Catering & Partyservice
Wiekie Huizinga

Hoofdweg 9
9361 PA Boerakker

BuffetBuffetBuffet

Keuze in veel verschillende buffetten

Rauwe ham met meloen

Aardbeienbavarois met vers fruit

hapjes buffet

Buffetten

Catering service nodig en genieten van de lekkerste buffetten? Wij verzorgen feestelijke en culinaire warme en/of koude buffetten, volledig op uw persoonlijke wensen afgestemd. De koude buffetten worden geleverd op mooie schotels en schalen. En onze warme buffetten worden uiteraard warm geleverd en tijdens het diner op temperatuur gehouden in chafing dishes.

Ervaar onze buffetten, die zijn bereid met uitsluitend verse producten van de slager en de groenteboer. Ieder buffet wordt op locatie bezorgd en kan naar wens professioneel opgedekt worden met of zonder serviesgoed. De prijzen voor onderstaande buffetten zijn gebaseerd op groepen vanaf 20 personen. Deze buffetten zijn uiteraard ook te bestellen voor kleinere groepen.  

Stokbroden zijn onmisbaar bij een buffet. Lekker om alvast mee te beginnen. Wij bieden dan ook een variatie aan broden aan en deze worden vers afgebakken geserveerd.

Hollands buffet:

Voorgerecht:        

  • Soep naar keuze
  • Stokbrood met kruidenboter

Hoofdgerecht:

  • Procureur lapje, gehaktballetjes in jus, varkens- of kipsaté
  • Gebakken aardappelen
  • Verse sperzieboontjes
  • Bladsalade

Nagerecht:

  • Aardbeienbavarois
  • Verse fruitsalade
€ 20,00 p.p.
Rijstbuffet:

Voorgerecht:        

  • Soep naar keuze
  • Stokbrood met kruidenboter

Hoofdgerecht:      

  • Witte Rijst
  • Sajoerboontjes
  • Frisse Rauwkostsalade
  • Kroepoek
  • Varkens- of kipsaté
  • Gehaktballetjes in pangangsaus
  • Rendang (rundvleesgerecht)

Nagerecht:

  • Yoghurt met vers fruit
€ 20,00 p.p.
Stamppotbuffet:

3 soorten verse stamppotten naar keuze:

  • Stamppot Boerenkool
  • Stamppot Zuurkool
  • Stamppot Andijvie
  • Stamppot Hutspot
  • Stamppot Zoete appels
  • Uitgebakken spekjes
  • Speklappen
  • Jus
  • Rookworst of saucijsje
  • Tafelzuur
  • Mosterd en piccalilly

Nagerecht:

  • Vlaflip
€ 16,50 p.p.
Winters buffet:
  • Zelf gemaakte Erwtensoep, rijk gevuld met spek en verse worst
  • Zelf gemaakte Bonensoep, rijk gevuld met spek en verse worst
  • Roggebrood met katenspek

Nagerecht:

  • Krentjebrij of tutti frutti
€ 11,50 p.p.
Koud buffet:
  • Soep naar keuze
  • Verschillende soorten brood (ciabatta, focaccia, wit en bruin stokbrood)
  • Kruidenboter
  • 3 soorten tapenade
  • Luxe Zalmsalade, gegarneerd met verschillende soorten verse vis
  • Luxe huzaren- of rundvleessalade, gegarneerd met verse producten
  • Koude pastaschotel met fusilli, tomaat, feta, salami en olijven
  • Turks brood gevuld met roomkaas, zalm en gebakken ei en belegd met zongedroogde tomaatjes en bieslook
  • Huisgemaakte hartige taart met salami, mozzarella en tomaat
  • Kaasplank met belegen kaas, kruidenkaas en 3 romige kaasjes
  • Olijven en peppadews
  • Varkens- of kipsaté
  • Fruitsalade met slagroom
€ 19,50 p.p.
Hapjesbuffet:

Ons populaire hapjesbuffet neemt u en uw gasten mee in een culinaire wereld van betoverende smaken. Voor elke gelegenheid kunt u samen met ons uw buffet samenstellen. Wij zullen ervoor zorgen dat u smakelijke en kleurrijke hapjes aan uw gasten kunt serveren.
 

  • Toscaanse tomatensoep met verse tomaten, courgette en lente ui
  • Verschillende soorten brood (ciabatta, focaccia, wit en bruin stokbrood)
  • Kruidenboter
  • 3 soorten tapenade

Verschillende hapjes:

  • Gevulde eieren
  • Mozzarella spiesjes
  • Rauwe ham met meloen
  • Snijworst hoorntjes gevuld met monchou
  • Ham rolletjes gevuld met asperges of augurk
  • Gevulde wraps met kipfilet
  • Roggebrood met roomkaas
  • Kaas met ananas of druifjes
  • Kaasplank met verschillende soorten kaas en toast
  • Olijven en peppadews
  • Huisgemaakte hartige taarten             

Vishapjes:       

  • Wraps gevuld met roomkaas en zalm
  • Haring op roggebrood
  • Mini cocktail van garnalen
  • Paling met roomkaas, bieslook en radijs
  • Warme gehaktballetjes in satésaus of
  • Varkens- of kipsaté
  • Verse fruitsalade met slagroom
€ 20,00 p.p.